Les conflits d'intérêts touchent aussi la vitamine D

Des chercheurs de l'université de Zurich ont publié
les résultats d'une étude dans laquelle ils déclarent vouloir comparer
les effets de la vitamine D3 avec un de ses dérivés actifs (le
calcifédiol) sur la tension artérielle, la fonction immunitaire et
l'équilibre des membres inférieurs chez 20 femmes ménopausées en bonne
santé. Leur taux moyen de vitamine D dans le sang était de 13.2 ng/ml au
début de l'étude. Elles ont reçu soit de la vitamine D3 à hauteur de
800IU (20 µg) soit 20 µg de calcifédiol (un dérivé de la vitamine D3).

Au terme des 4 mois de l'étude, les chercheurs
constatent que le groupe ayant reçu le calcifédiol a vu son taux de
vitamine D grimper très rapidement pour atteindre 69.5 ng/ml, une valeur
consistante avec ce que recommande les experts et LaNutrition.fr alors
que le groupe ayant reçu les 800IU a vu son taux de vitamine D grimper
lentement pour ne pas dépasser 31.0 ng/ml. Le groupe "calcifédiol" a
aussi vu son équilibre des membres inférieur s'améliorer de 280%, sa
pression artérielle moyenne chuter de 5.7 mmHg et ses marqueurs
immunitaires se sont améliorés. Le tout sans effet secondaire.

Les chercheurs concluent alors avec une grande
facilité que le calcifédiol a provoqué une augmentation rapide et
durable du taux de vitamine D, expliquant ainsi tous les bénéfices
observés.

Mais avant de jeter votre vitamine D pour acheter du calcifédiol, voilà ce que ces chercheurs ne disent pas:

• La vitamine D3 fabriquée par la peau sous l'action des rayons
  solaires UVB ou sous forme de complément alimentaire ou présente dans
  les aliments est du cholécalciférol. Le cholécalciférol est transporté
  dans notre organisme vers le foie qui procède à une réaction chimique,
  l'hydroxylation, pour donner naissance au calcifédiol utilisé dans cette
  étude. Pour atteindre sa forme complètement active, le calcifédiol va
  subir une deuxième hydroxylation mais cette fois au niveau des reins,
  donnant naissance au calcitriol, métabolite puissant de la vitamine D,
  actif en doses infimes.
  
• En raison de l'étape d'hydroxylation subie, le calcifédiol est connu
  pour être 3 à 5 fois plus puissant que la vitamine D3 à dose égale. Le
  calcitriol lui est encore 3 à 5 fois plus puissant mais d'un maniement
  dangereux il est réservé à la prescription médicale. Pour que l'étude
  des chercheurs soit valide le groupe ayant reçu la vitamine D3 n'aurait
  donc pas dû recevoir 800IU mais 2400 à 4000IU ce qui est conforme aux
  recommandations faites par les spécialistes mondiaux de la vitamine D.
  On aurait alors obervé les mêmes bénéfices.
  
• Cette étude rappelle surtout que 800IU n'est pas une dose suffisante
  pour maintenir un taux normal de vitamine D chez un adulte, même si
  cela dépasse le double des apports journaliers recommandés en France.
  
• Les chercheurs précisent que l'utilisation du calcifédiol augmente
  rapidement le taux de vitamine D mais oublient de préciser que la
  diminution à l'arrêt est tout aussi rapide. Avec la vitamine D3 le taux
  est mieux maintenu et permet des prises plus espacées.
  
• Le calcifédiol augmente le calcium dans le sang plus vite et plus
  fortement que la vitamine D, exposant à des accidents plus fréquents
  chez les personnes malades, même s'ils sont rarement graves en raison
  d'une demie-vie plus courte de ce composé.
  
• Le calcifédiol vendu en France sous le nom de DEDROGYL est un
  médicament et ne doit pas être utilisé comme un complément alimentaire.
  

Les nombreuses vertus de la vitamine D pousse depuis longtemps
l'industrie a essayé d'en breveter des formes ou à en revendre d'une
nouvelle manière. Dans cette étude c'est l'industriel DSM
qui fournit son produit le "Hy-D" qu'il utilise déjà depuis quelques
années comme source de vitamine D pour l'élevage de volailles et de
porcs.

Pour tout savoir sur la vitamine D et ses nombreuses vertus nous vous conseillons plutôt la lecture de nos dossiers sur les vitamines.

Et nous vous recommandons le petit guide simple et complet du docteur Brigitte Houssin: "Vitamine D mode d'emploi"

Référence: Bischoff-Ferrari HA et al. Oral
supplementation with 25(OH)D(3) versus vitamin D(3) : effects on 25(OH)D
levels, lower extremity function, blood pressure and markers of innate
immunity. J Bone Miner Res. 2011 Oct 25.