Le culottage des poêle en tôle d'acier ou en inox.

On peut également "teffaliser" une poêle en acier en mettant une bonne dose de gros sel (en couvrir le fond) le faire monter en température et une fois très chaud prendre une boule de papier genre sopalin et frotter le fond de la poêle et les parois avec le gros sel brulant... je ter le sel , dépoussièrer la poêle de la poussière de sel et elle n'attache plus... pour une certaine période... recommencer la procédure lorsque la poêle recommence à attacher...

merci Hokmah pour le tuyau (de poêle ) !

tu vois , au moins angesalomé ne pourra plus dire que tu ne sers à rien !

je t'aime mieux dans ta version renseignement pratique que dans celle des affirmations gratuites !

hokmah a écrit:

On peut également "teffaliser" une poêle en acier en mettant une bonne dose de gros sel (en couvrir le fond) le faire monter en température et une fois très chaud prendre une boule de papier genre sopalin et frotter le fond de la poêle et les parois avec le gros sel brulant... je ter le sel , dépoussièrer la poêle de la poussière de sel et elle n'attache plus... pour une certaine période... recommencer la procédure lorsque la poêle recommence à attacher...

Haaaa, merci hokmah, je savais qu'il y avait un truc avec le gros sel mais je ne savais pas quoi, je te remercie pour ce tuyau

argileblanche a écrit:

merci Hokmah pour le tuyau (de poêle ) !

tu vois , au moins angesalomé ne pourra plus dire que tu ne sers à rien !

je t'aime mieux dans ta version renseignement pratique que dans celle des affirmations gratuites !

merci pour ces bons conseils !

Un autre "tuyau" si vous pratiquez la plomberie.... lorsque suite à une intervention sur un raccord de tuyau en cuivre celui-ci à toujours des gouttes d'eau qui s'écoulent pendant que vous tentez de souder, bousillant votre travail, vous pouvez introduire dans le tuyau d'eau un boulle de mie de pain malaxée à une dizaine de centimètres à l'intérieur ce qui empêchera l'eau de venir refroidir votre soudure ; une fois remise en service, la pression de 'eau dissoudra votr boulette de pain qui s'évacuera facilement par le robinet... à vos lampes à souder.... ou vos compagnons bricolleurs...

Merci Hokmah

Moi je suis nulle en bricolage, mais cela tombe à pique car je vais changer toutes mes poêles et je ne voulais plus reprendre du téfal. merci

Un conseil, ne prends surtout pas des Poêles revêtement céramique soit disant inusables .. elles collent encore plus vite que le Téflon .. je viens de m'en recommander une en tôle d'acier, je vais essayer ..

je voudrais tester une poêle en inox, autrement j'ai entendu parler celle en roche volcanique mais elles sont très chères, je vais faire des recherches.

la poêle en inox c'est pas mal, choisir du 10/18. La roche volcanique ? je ne connais pas, mais je pense qu'il faut rester simple, fonte, inox et tôle d'acier .. car tu met le prix et si ça ne tiens pas ses promesse, c'est de ta poche. Je viens d'avoir le coup avec les poêles en céramique. Mais i tu essais, tu nous diras

Ah merci Astya ! J'ai pris bonne note et merci aussi aux autres ....

J'allais me fendre d'une poele en céramique ! Bah je vais reprendre les vieilles habitudes ! Poele inox !

De rien, sinon il y a la fonte aussi mais la vraie je viens de recevoir ma poêle en tôle d'acier, je vais devoir faire une purée pour avoir de épluchures de pommes de terre Par contre la vidéo parle du culottage pour les poêle inox, je n'avais jamais entendu parlé de ça pour les poêle inox .. par contre j'avais entendu parlé de la méthode de Hokmah.

Les poêle inox sont très bien mais pour faire cuire des oeufs ou omelette je ne sais pas .. je sais que dans le concours de chef de M6, il y a deux cuistot qui ont fait des oeuf au plat grâce a la méthode donné par Hokmah, je n'ai jamais essayé .. tu nous diras ?

J'ai preferé la tole d'acier pour le prix